košík je prázdný

Zpět k přehledu produktů

Pinot blanc Sur - lie, pozdní sběr

Víno má zlatožlutou barvu. Aroma je díky speciálnímu zrání charakteristické svým jemně kvasinkovým nádechem. V chuti je plné a komplexní se stopou vanilky a máslového toustu. Má mimořádně dobré tělo a dlouhou dochuť

Druh: bílé víno
Typ: suché
Země: Česká republika
Oblast: Morava
Vinařství: Vinařství rodiny Špalkovy
Ročník: 2016
Odrůdy: Rulandské bílé
Servis: 9 °C
Objem: 0,75 l
289 Kč skladem
ks

Vinařství rodiny Špalkovy

Rodinné vinařství působí ve znojemské vinařské oblasti. Vinohrady se rozkládají na jihovýchodních svazích Kraví hory v Sedlešovicích. Vinné sklepy, ve kterých se hrozny zpracovávájí na tekuté drahokamy, se nacházejí ve sklepní části Nového Šaldorfu, kterým se říká Modré sklepy. Jsou vyhloubeny v pískovci – třetihorní mořské naplavenině. Stáří sklepů se pohybuje mezi třemi až šesti sty lety. Sklepy jsou hluboké až 15 m pod zemí, udržují si stálou teplotu 9°C a jejich povrch je zčásti pokryt sklepní plísní (Cladosporium celare), která čistí ovzduší sklepů a udržuje stejnoměrnou vlhkost. Vinařskou tradici rodiny Špalkovy v Novém Šaldorfu založil staříček Josef Špalek, který v roce 1945 přesídlil s celou rodinou do vysídlené jižní části Znojemska. Pomyslnou vinařskou štafetu od něj převzal nejmladší syn František, který vinaří od roku 1970. V roce 1992 se František Špalek rozhodl spolu se dvěma syny (Markem Špalkem a vyženěným Petrem Ilgnerem), že založí soukromé rodinné vinařství, které se bude orientovat na malé množství vysoce kvalitních vín

Morava

Zobrazit všechna vinařství