košík je prázdný

Zpět k přehledu produktů

Cuvée Gryllus

Víno má temnou granátovou barvu. Aroma je bohaté a plné vanilky a kouře v kombinaci s lesními plody. Chuť je bohatá na červené lesní ovoce, má bohaté tělo, stopu smetany a kávy. Příjemné a delikátní tříslo podporuje extrémně dlouhou perzistenci.

Druh: červené víno
Typ: suché
Země: Česká republika
Oblast: Morava
Vinařství: Vinařství rodiny Špalkovy
Ročník: 2015
Odrůdy: Cabernet Sauvignon, Svatovavřinecké, Zweigetrebe
Servis: 18 °C
Objem: 0,75 l
315 Kč skladem
ks

Vinařství rodiny Špalkovy

Rodinné vinařství působí ve znojemské vinařské oblasti. Vinohrady se rozkládají na jihovýchodních svazích Kraví hory v Sedlešovicích. Vinné sklepy, ve kterých se hrozny zpracovávájí na tekuté drahokamy, se nacházejí ve sklepní části Nového Šaldorfu, kterým se říká Modré sklepy. Jsou vyhloubeny v pískovci – třetihorní mořské naplavenině. Stáří sklepů se pohybuje mezi třemi až šesti sty lety. Sklepy jsou hluboké až 15 m pod zemí, udržují si stálou teplotu 9°C a jejich povrch je zčásti pokryt sklepní plísní (Cladosporium celare), která čistí ovzduší sklepů a udržuje stejnoměrnou vlhkost. Vinařskou tradici rodiny Špalkovy v Novém Šaldorfu založil staříček Josef Špalek, který v roce 1945 přesídlil s celou rodinou do vysídlené jižní části Znojemska. Pomyslnou vinařskou štafetu od něj převzal nejmladší syn František, který vinaří od roku 1970. V roce 1992 se František Špalek rozhodl spolu se dvěma syny (Markem Špalkem a vyženěným Petrem Ilgnerem), že založí soukromé rodinné vinařství, které se bude orientovat na malé množství vysoce kvalitních vín

Morava

Zobrazit všechna vinařství